认识一下这家社会影响力公司，该公司帮助小企业获得报酬，以拯救注定被扔进垃圾箱的食物。 毫米 艾米丽·穆恩 2022 年 6 月 29 日 推特兴趣领英电子邮件 莱斯·卡纳摄 关键业务要点 表明您对可持续发展的承诺对于具有社会意识的客户来说具有很大的吸引力，他们 越来越多地按照自己的价值观进行消费 使用该平台作为抽样练习，吸引新客户，并对您的一些不太受欢迎但深受喜爱的产品感到兴奋 考虑将o”的额外利润捐赠给当地的粮食救援、食品银行和其他应对粮食不安全的组织 主厨朱迪·倪 (Judy 是费城bāo•logy店的老板，她烹制现代台湾美食，从瓜包（一种台湾街头小吃）到来自她父母家乡的面条。
但她的餐厅的使命更为深远 致力于增加
人们获取新鲜和营养食品的机会，其中包括消除食物浪费。 “我是两个移民的产物，他们来到这个国家时几乎一无所有，我们是在匮乏中长大的，”朱迪说。“家里一直有一种不浪费烹饪的心态。你得到一整只鸡，把它打碎，保留骨头，用它做高汤，然后 波兰电话号码列表 把所有刮下来的原料放进去。我们在店里遵循类似的理念。” 来自 L. 在照片 Judy 的整个菜单均采用零浪费设计，仅使用当地采购的食材。但即使进行了如此周密的计划，错误仍然会发生，例如，锅贴撕破了。它仍然非常好，但朱迪不会为顾客提供服务。她说，通常情况下，团队会自己吃掉它，或者扔掉。
个城市正式成立并迅速扩张与当地食品服务企业
（包括杂货店、面包店以及餐馆）合作，以节省垃圾中的剩余食物。虽然大多数食品银行不接受一次性交付或损坏的餐食，但 鼓励顾客在方便的时候领取一个“惊喜袋”。 “这对每个人来说都是双赢，”朱迪说。“无论谁最终得到它，他们都希望能享 CZ列表 受它，并且他们也为[我们的零废物努力]做出了贡献。” 通过将小企业的食物浪费货币化，该平台已节省了 亿份餐食，并为全球 万客户提供了服务。To Go 每笔购买收取 1.79 美元的固定费用来运营该平台，其余利润由企业主保留，还有带来可能成为常客的新客户的额外好处。
