餐厅运营管理的完整指南:库存、利润、利润和菜单

对于餐馆老板来说,库存管理通常是一个费力且耗时的过程。

然而,餐厅成功的关键往往在于牢牢掌握库存管理。

优化供应链管理

从利润率到供应商定价再到销售成本 (COGS),优化库存管理系统 WhatsApp 电话号码数据 似乎是一项艰巨的任务,但如果您想提高库存管理效率、控制利润并产生利润,这一点至关重要。

了解如何通过以下要素优化餐厅的库存管理:

 

 

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提高可靠性并降低库存成本

控制销售成本 (COGS)

开发交叉销售和额外销售

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优化您的餐厅供应链
有效的供应链管理是企业内部运作的关键齿轮,也是成功的端到端库存管 bw 列表 理流程的关键第一步。通过采取措施优化您的供应链,您将能够以最优惠的价格采购最好的原料,同时与供应商保持良好的关系。

供应商管理变得简单

许多餐厅在打印的电子表格、Excel 表格或电子表格上记录价格和供应商联系信息仍然很常见。这可能会导致人为错误,从而导致您的企业损失惨重。

相反,企业主越来越多地转向技术解决方案来管理他们的供应商、订单和库存。

例如,Lightspeed 的集成供应商和订单管理工具允许您在 POS 系统中为每个供应商创建配置文件。您可以轻松添加供应商的名称、电话号码、电子邮件地址和联系人姓名,并将商品、价格和成分分配给每个供应商。

将您的供应商(以及您从他们那里购买的商品)以及您的库存水平保存在集中式系统中,不仅可以使订购变得快速、轻松,还可以让您和您的团队轻松管理供应商。

这种全球知名度还使您能够:

始终知道要订购什么、向谁订购以及何时订购(切勿订购过多或过少);
查看收到的订单,将库存标记为已收到并记录差异;
在收到的订单上附上发票和照片,以实现完整的可追溯性;
快速审查过去的订单,识别问题并发现一段时间内的趋势,例如订单差异。

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