阿什利·特德斯科 和她的丈夫萨尔 (Sal ) 在加利福尼亚州蒙特雷渔人码头的尽头拥有一家意大利餐厅Paluca Trattoria 。他们的位置使其位于城市最繁忙的地区的中心，这意味着游客有很多选择。但他们的餐厅与其他餐厅不同。 “我们确实试图在旅游氛围中创造一个不那么旅游化的环境和地方，”阿什利说。“当然有人来到蒙特雷和中央海岸是为了享受更轻松、休闲、不那么忙碌的体验。” 在俯瞰蒙特利湾的户外露台上享用意大利美食、品尝葡萄酒，欣赏海狮的全景，还有什么比这更放松的呢？然而，Paluca Trattoria 的吸引力不仅仅在于它的地理位置。业主通过使用便捷的工具、团队培训等帮助为良好的客户体验奠定基调。

以下三个秘诀帮助阿什利和萨尔在二十多年

来给蒙特雷的游客留下了持久的印象（包括《大小谎言》的导演让-马克·瓦莱！） 1. 使用所有可用的工具 Yelp 的候补名单技术允许顾客远程将自己添加到餐厅的候补名单中，而无需站在那里或进行无法保留的预订。这对于像渔人码头这样的热门旅游景点尤其有用，因为那里的  等待时间可能会增加。 Yelp 评论员Valerie A . 她的丈夫去年来到蒙特利躲避加州野火，在寻找放 新加坡电话号码列表 松的晚餐地点时，在 上找到了 。“我环顾四周试图预订，所有的东西都被订满了。所以我喜欢这样一个事实：我可以在候补名单上登记，”瓦莱丽说。一旦加入队列，他们就立即就座。 除了改善客户体验之外，Yelp 的等候名单功能还可以为餐厅增加价值。阿什利和萨尔发现，使用等候名单而不是预订可以降低迟到和缺席的风险。阿什利说：“我们（过去）缺席或迟到的比例很高。难题是我们所有这些桌子都被预订满了。

我们守着这些桌子，而其他人却站在那里问

‘为什么这些桌子都是空的？’” 现在，在餐厅最繁忙的月份和周末， 专门提供 Yelp 候补名单。“这对我们来说绝对改变了游戏规则，”阿什利说。“这让人们可以做的是，当他们接近并越来越接近时，他们可以暂停，更加现实地知道他们什么时候可以出现，然后跳到候补名单上。” 2. 为您希望员工提供的客户服务建模 在，杰出的员工营造并维持着平易近人的氛围，以至于.在她的 Yelp 评论中提 CZ列表 到了一位员工的名字：“我们的服务员 Rosemary 非常友好和乐于助人，我们度过了一个愉快的夜晚。”她写了。 阿什利表示，这是她和萨尔以及罗斯玛丽等经验丰富的员工为团队其他成员树立榜样的期望：“我们都在努力确保每个人都有良好的体验。我认为这对游客来说是一种感觉，实际上有很多人阻止我并对此发表评论——他们很欣赏这样一个事实，即很明显我们都在一起。” 成功的员工几乎总是可以追溯到他们的管理方式，而鼓励积极行为的最佳方法之一就是以企业主的身份塑造自己